新鮮な食材の大宮のフレンチレストランLe Sentiment。

大宮のLe Sentimentでは、シェフ自ら毎朝市場に出向いて食材を揃えています。
その日の良いものを使ったメニューは、黒板に表示され毎日変更。
鮮度の良さはもちろん、日本ならではの四季に合わせこだわりぬいた吟味食材を素材味豊かに仕上げた料理の数々。
鴨肉やフォアグラはフランスから直輸入、野菜は契約農家から直送の有機野菜を使用しています。
お店イチオシ、ちょっぴり大きくてびっくりデザートオムレツは、赤柄卵をたっぷり使って、もこもこに泡立てた生地をふんわりと焼き上げたデザート。
スフレのようなオムレツです。
ふわふわ食感ととろとろの舌触りが癖になります。
黒蜜の上品な甘さと、どこか懐かしい味を楽しめます。